‘অর্গানিক ইন্ডিয়ার’ পথপ্রদর্শক হতে পারে ‘অর্গানিক ত্রিপুরা’: রতন লাল নাথ

আগরতলা: ৯ জুলাই: ত্রিপুরা সরকারের কৃষি ও কৃষক কল্যাণ দপ্তর রাজ্যে ২৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিকে সার্টিফায়েড অর্গানিক জমিতে পরিণত করেছে। পাশাপাশি, গত তিন বছরে রাজ্য থেকে ১,৩৩২ মেট্রিক টনেরও বেশি অর্গানিক পণ্য যার মধ্যে রয়েছে সুগন্ধি চাল, বার্ডস আই লঙ্কা, আদা, হলুদ ও আনারস দেশের বিভিন্ন রাজ্য ও বিদেশে রপ্তানি করা হয়েছে।

আজকের বাইয়ার-সেলার কনফারেন্স মোট ৩৭ জন ক্রেতা অংশগ্রহণ করেন, যার মধ্যে ৩২ জন ছিলেন রাজ্যের বাইরে থেকে এবং বাকিরা ত্রিপুরার। এদিন রাজ্যের বিভিন্ন অর্গানিক পণ্য ক্রয়ের জন্য মোট ৪০টি চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়, যার আর্থিক মূল্য ৩২ কোটি ৯৫ লক্ষ টাকার। বুধবার আগরতলার হোটেল পলো টাওয়ার্স এ আয়োজিত প্রথম অর্গানিক বাইয়ার-সেলার কনফারেন্স এ একথা জানান রাজ্যের কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রী রতন লাল নাথ।

মন্ত্রী বলেন, আজকের পৃথিবী শুধু খাবার চাইছে না চাইছে নিরাপদ, রাসায়নমুক্ত ও ট্রেসযোগ্য খাদ্য। অর্গানিক চাষ কোনও ফ্যাশন নয়, এটি ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুত একটি সমাধান। স্বাস্থ্য, জলবায়ু পরিবর্তন ও মৃত্তিকার অবক্ষয়ের সংকটে অর্গানিকচাষই উত্তরণ পথ। ত্রিপুরা সেই পরিবর্তনের নেতৃত্ব দিতে প্রস্তুত। আমরা শুধু অর্গানিকচাষই নয়, গোটা একটি ‘ফার্ম টু ফর্ক’ ইকোসিস্টেম গড়ে তুলছি।

মন্ত্রী আরও জানান, রাজ্যে রাজ্যে ২৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিকে সার্টিফায়েড অর্গানিক জমিতে পরিণত করেছে এবং ৫৩টি অর্গানিক এফপিসি (ফার্মার প্রোডিউসার কোম্পানি) গঠন করা হয়েছে, যেগুলিকে স্বীকৃত সার্টিফিকেশন সংস্থা দ্বারা অনুমোদন দেওয়া হয়েছে। উচ্চমূল্যের কৃষিপণ্যের চাষে উৎসাহ দেওয়া হচ্ছে, যেমন জিআই ট্যাগপ্রাপ্ত কুইন আনারস, বার্ডস আই লঙ্কা, কালো চাল (মাইমি হুঙ্গার), সুগন্ধি চাল (হরিনারায়ণ ও কালিখাসা), সুগন্ধি লেবু, তিল, হলুদ, আদা, মিলেট ও কিউ আনারস।

কৃষিমন্ত্রী বলেন রাজ্যের কুইন আনারস খুবই মিষ্টি, অ্যাসিডিটির মাত্রা কম, প্রিমিয়াম জুস ও ডেজার্ট প্রোডাকশনের জন্য আদর্শ। তাছাড়াও কিউ আনারসও খুব মিষ্টি।

ভারতের জৈবপণ্যের বাজার প্রসঙ্গে তিনি জানান, বর্তমানে দেশে ৭.৩ মিলিয়ন হেক্টর জমি এনপিওপি-র (ন্যাশনাল প্রোগ্রাম ফর অর্গানিক প্রোডাকশন) অধীনে নিবন্ধিত। মোট উৎপাদন ৬.৩ মিলিয়ন মেট্রিক টন ও রপ্তানির পরিমাণ ২.৬১ লক্ষ মেট্রিক টন—যার বাজারমূল্য প্রায় ৪,০০৭ কোটি টাকা।

তিনি বলেন এই বাইয়ার-সেলার মিট শুধুমাত্র পণ্যের আদান-প্রদান নয়, এটি বিশ্বাস, স্বচ্ছতা ও দীর্ঘমেয়াদি অংশীদারিত্ব গঠনের এক অনন্য মঞ্চ।

“আপনাদের অর্গানিক ও টেকসই চাষাবাদের প্রতি নিষ্ঠাই আমাদের স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যতের ভিত্তি তৈরি করছে। আসুন, আমরা সবাই মিলে ‘অর্গানিক ত্রিপুরা’কে ‘অর্গানিক ইন্ডিয়া’র অন্যতম চালিকাশক্তি হিসেবে গড়ে তুলি। ত্রিপুরা ছোট রাজ্য এটা সত্যি। কিন্তু আমাদের হৃদয় অনেক বড়। আমি অনুরোধ করছি আপনারা আমাদের কৃষকদের মাঠে যান, দেখে আসুন কিভাবে আনারস, সুগন্ধি চাল, লঙ্কা, আদা ও হলুদ চাষ হচ্ছে,” বলেন কৃষিমন্ত্রী।

তিনি আরও জানান, রাজ্যের হরিনারায়ণ ও কালিখাসা প্রজাতির সুগন্ধি চাল তাদের অনন্য সুবাস, মোলায়েম গঠন ও উৎকৃষ্ট স্বাদের জন্য পরিচিত। বার্ডস আই লঙ্কায় উচ্চ মাত্রার ক্যাপসাইসিন থাকে যা বিপাকক্রিয়া বাড়ায়, প্রাকৃতিক পেইন রিলিভার হিসেবে কাজ করে, হজমশক্তি বাড়ায় এবং রক্তসঞ্চালনে সহায়তা করে। ত্রিপুরার উৎপাদিত সুগন্ধি লেবুতে তীব্র সাইট্রাস ঘ্রাণ রয়েছে, যা পারফিউম, অ্যারোমাথেরাপি, খাবারে স্বাদবর্ধক ও প্রাকৃতিক ক্লিনিং প্রোডাক্ট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

ত্রিপুরার অর্গানিকপণ্য বাজার সম্পর্কে বলতে গিয়ে মন্ত্রী জানান, আমরা আমাদের কৃষকদের দিল্লি, মুম্বই, বেঙ্গালুরু, কলকাতা, গুয়াহাটি-সহ বিভিন্ন শহরে বাজারসংযোগ করে দিয়েছি। ওমান, দুবাই ও ঢাকা এই আন্তর্জাতিক বাজারেও রপ্তানি করেছি। গত তিন বছরে আমরা অর্গানিক আনারস, সুগন্ধি চাল, বার্ডস আই লঙ্কা, আদা ও হলুদের বাজারজাতকরণে উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছি।

তিন বছরে রপ্তানিকৃত অর্গানিক পণ্যের তালিকা তুলে ধরে তিনি জানান আনারস ৬৬৬ মেট্রিক টন, সুগন্ধি চাল ৩৩ মেট্রিক টন, বার্ডস আই লঙ্কা ৭ মেট্রিক টন, আদা ৫৭৪ মেট্রিক টন এবং হলুদ ৫২ মেট্রিক টন রপ্তানি করা হয়েছে।